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フートコ仲間,石司麻美

味覚音感ブログ (asami)
味覚を磨くと、食べることがもっと楽しくなります!
お茶大好きな私がお伝えする、味覚磨きで自分磨き!

2018/3/20 匠の緑茶Story
雑草の断根作業
昨年の秋にかなりの雑草を取り払ったつもりでしたが、 根っこが生きている雑草も多く、畝間を耕しながら、 雑草の根 ...  続きを読む
2018/3/14 カジュアル緑茶レシピ
シンプルな焼き菓子に合うハーブ緑茶
洋菓子のような素敵なパッケージに入ったカステラ。 これは、カステラの老舗、「福砂屋」さんの ホワイトデー限定パ ...  続きを読む
2018/3/9 スパイス(超魅了!)
デミグラスソースに山椒!?
子供から大人まで不動の人気の、デミグラスソースハンバーグ。 若い頃は何も考えず、おいしい、おいしいと食べていま ...  続きを読む
2018/3/8 匠の緑茶Story
春の施肥(肥料まき)作業 ~その~2
(春の施肥作業のつづき) 茶畑と茶畑の間(畝(うね))に堆肥と肥料をまいた後は、 土となじませるために鍬で土を ...  続きを読む
2018/3/5 匠の緑茶Story
春の施肥(肥料まき)作業
真冬の凍える寒さから解放され、風の中にも春を感じることが 増えてきました。 そろそろお茶の樹たちも目を覚ます頃 ...  続きを読む
2018/3/3 味について(私の味覚)
高級フレンチより美味しい?!味と記憶の関係2
誰しも、”もう一度食べたい味” や “忘れられない味”があると ...  続きを読む
2018/2/28 子供の味覚について(味覚育)
好きなのに食べられない?!味と記憶の関係
私は小さい頃、独特の風味とほのかな苦味が苦手で、 牡蠣が食べられませんでした。 しかし、高校生の頃くらいから、 ...  続きを読む
2018/2/27 カジュアル緑茶レシピ
野菜のジャム?!三島野菜のVejam(べジャム)
奥のお茶がジャムを入れる前。右手前が、ジャムを入れたお茶。 ジャムと言えば、フルーツから作られたものが一般的で ...  続きを読む