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猫の舌ブログ (miki)
猫のようにキラリと光る目、大きな耳、鋭い舌で
見つけた味のあるお話を紹介していきます。

2018/1/30 理科(食の六教科教室)
40代にこそ効果的!?酒粕の力
お酒を作る杜氏さんの手肌は スベスベできれいだと聞いたことがあります。 日本酒を作る米麹には 保湿・美白成分が ...  続きを読む
2018/1/25 匠の緑茶Story
緑茶が生まれてまだ280年
緑茶というと、昔から今の 緑色のお茶=煎茶だったと思っていませんか? 実は、煎茶が誕生したのは江戸時代中期の1 ...  続きを読む
2018/1/22 その他パンレシピ
なんちゃってエッグベネディクト
朝食にぴったり!ご家庭で簡単にできる とろ~りエッグベネディクトです。 オランデーズソースの変わりに マヨネー ...  続きを読む
2018/1/21 社会(食の六教科教室)
平成の黒船グルメ上陸
サラベス、マグノリアベーカリー、BLTステーキ、 シェイク・シャック…これらはいったい何でしょう? 食通の方な ...  続きを読む
2018/1/15 焼き菓子レシピ
お豆腐で簡単!りんごのおやつピザ
お豆腐を生地に使うことで 誰でも簡単に作れる、動物性食品を使わない ビーガンのりんごのおやつピザです。 お豆腐 ...  続きを読む
2018/1/12 味覚力について(味覚育)
世界の味を変える!?UMAMI
おいしい、おいしくないの捉え方は人それぞれ。 その日の体調や環境によっても変わります。 そもそも味って何なので ...  続きを読む
2018/1/12 豚肉の味わい方
国産豚肉の素?原種6種類
毎日のように食卓にあがる豚肉。 おいしくて使い勝手が良く、食べごたえがあり、 しかもリーズナブル価格。 平成2 ...  続きを読む
2018/1/8 美術(食の六教科教室)
見た目と心
これは我が家で1年に1度だけ使われる盃。 おそらく九谷焼でしょう。 七福神の絵柄がついています。 いつの頃から ...  続きを読む