牛肉より豚肉が好きなあなたへ
豚肉博士とポークライフ提案し、新たな豚肉ブームを作ろう!

牛、豚、鶏の中で一番需要量の多い豚肉。それもそのはず、おいしくて食べごたえがあって値段はリーズナブル。おまけに疲労回復などに効果的なビタミンB1といった栄養や、旨味成分のイノシン酸が豊富な優れた国民食。そんな豚肉をもっと見直して、ポークライフを充実させようと行っているのが「豚肉会議」です。桑原 康さんという、半世紀にわたり豚の育種開発に取り組み、国内外の数々のブランド豚の元になる種を提供している「豚博士」がいます。この方と一緒に、豚肉の良さを学び、いろいろな食べ方、味わい方を試して、次世代の豚肉を開発していきます。

2018/3/16 豚肉の味わい方
豚肉会議/高品質の豚肉を生み出す桑原式とは?
豚博士の桑原さんと豚肉会議を開催。 高品質の豚肉を生み出す桑原式などについて いろいろ教えていただきました。 ...  続きを読む
2018/2/16 豚肉の味わい方
豚肉会議/おいしい豚肉とは?
豚博士の桑原さんと豚肉会議を開催。 豚肉の等級やおいしさについていろいろ教えてもらいました。 ●豚肉の等級につ ...  続きを読む
2018/1/12 豚肉の味わい方
国産豚肉の素?原種6種類
毎日のように食卓にあがる豚肉。 おいしくて使い勝手が良く、食べごたえがあり、 しかもリーズナブル価格。 平成2 ...  続きを読む
footer1
footer2
footer3