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2018/1/17
グルメ緑茶レシピ
鹿肉ローストに合うグルメ緑茶

グルメ緑茶,ジビエ

お酒を飲めない人でも洋食を楽しめる!
今回は鹿肉のロースト(ローストベニソン)に
合わせたグルメ緑茶のレシピです。

鮮やかな鹿肉の色に合わせて、
見た目もロゼワイン風にピンク色にしてみました。

お肉やソースのしっかりした味わいを、
ほのかな酸味で爽やかに切り替えてくれるお茶です。

 

グルメ緑茶,ジビエ
ジビエ(鹿肉のロースト)に合う緑茶
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分量 下準備
3 5
所用時間
8 時間抽出
分量 下準備
3 5
所用時間
8 時間抽出
グルメ緑茶,ジビエ
ジビエ(鹿肉のロースト)に合う緑茶
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分量 下準備
3 5
所用時間
8 時間抽出
分量 下準備
3 5
所用時間
8 時間抽出
材料
  • 2 小さじすりきり 深蒸し茶
  • 4 小さじすりきり レモングラス ハーブティー用
  • 1 小さじ ハイビスカス ハーブティー用
  • 2 つまみ オレンジピール 乾燥のもの
  • 500 cc
分量:
作り方
  1. きれいな冷茶用ポットと材料を用意します。 材料をポットに入れ、8時間ほど抽出します。 詳しい水出し茶の作り方はこちら
    グルメ緑茶,ジビエ
  2. そのまま飲むより、鹿肉を食べる時に一緒に飲んだ方が美味しいです。 ローストビーフやローストポーク等でも美味しく楽しめます!
    グルメ緑茶,ジビエ

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