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2018/1/22
その他パンレシピ
なんちゃってエッグベネディクト

朝食にぴったり!ご家庭で簡単にできる
とろ~りエッグベネディクトです。

オランデーズソースの変わりに
マヨネーズとケチャップを混ぜたソースがポイント。

バターもレモンも使いませんが
マヨネーズの酸味とケチャップの甘旨味が
半熟卵とマフィンによく合います。

なんちゃってエッグベネディクト
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分量
1
所用時間
15
分量
1
所用時間
15
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分量
1
所用時間
15
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1
所用時間
15
材料
  • 1 イングリッシュマフィン
  • 2 ベーコン
  • 適量 黒胡椒
ポーチドエッグ
  • 1
  • 150 ml
ソース
  • 2 大さじ マヨネーズ
  • 1 大さじ ケチャップ
分量:
作り方
  1. <ソースを作る> マヨネーズ2:ケチャップ1を混ぜ合わせる。以上!
  2. <ポーチドエッグを作る> 卵をマグカップに割り入れ、水を注ぐ。 ※卵が水面より下になるように、マグカップの大きさによって水を調整してください。
  3. 電子レンジ600wで50秒~1分加熱し、崩さないようにスプーンで取り出しておく。
  4. イングリッシュマフィンを横半分に割り、トースターで焼く。
  5. ベーコンを焼く。
  6. イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグを乗せ、ソースと黒胡椒をかけたらできあがり。 ※写真は飾りでピンクペッパーを乗せています。

MIKI