ちゃらいふ向上研究会 | FOTOCO - Part 2

食事やスイーツをおいしくすることを目的に、緑茶にハーブやドライフルーツ、乾物などの第三素材、野草茶などをブレンドして水出しする「ちゃらいふ緑茶」をご紹介。緑茶本来の味を楽しむ「匠の緑茶」、食事をおいしくする「グルメ緑茶」、スイーツをおいしくする「カジュアル緑茶」、野草茶を飲みやすくした「おいしい健康茶」の4カテゴリーで、新しい緑茶のライフスタイルをご提案します。作り方はカンタン。茶葉やハーブをブレンドして冷蔵庫で8時間置くだけ！お客様を招いた時に、お誕生日など特別な日に、またマイボトルに入れて豊かな水分補給に。ちゃらいふ緑茶を学びながら楽しんでみませんか？

2018/4/18　匠の緑茶Story
静岡茶市場の初取引！

今日は、早朝から静岡茶市場で初取引のセレモニーがありました。静岡はお茶処として有名ですが、お茶の生産量が日本 ... 　続きを読む

2018/4/13　匠の緑茶Story
春の施肥（芽出し肥撒き）

4月上旬、今年は例年より高めの気温が続き、全国各地でお茶が萌芽（ほうが＝芽が出ること）しています。暖かな地 ... 　続きを読む

2018/4/10　匠の緑茶Story
日本一早い！？種子島新茶

毎年、3月下旬頃、静岡茶市場に種子島から新茶が届きます。その名も、”松寿(しょうじゅ)̶ ... 　続きを読む

2018/4/3　匠の緑茶Story
全国のお茶が集まる静岡茶市場

静岡は、お茶の生産量が日本一、ということだけでなく日本中のお茶が集まり取引される、集散地でもあります。そん ... 　続きを読む

2018/3/20　匠の緑茶Story
雑草の断根作業

昨年の秋にかなりの雑草を取り払ったつもりでしたが、根っこが生きている雑草も多く、畝間を耕しながら、雑草の根 ... 　続きを読む

2018/3/14　カジュアル緑茶レシピ
シンプルな焼き菓子に合うハーブ緑茶

洋菓子のような素敵なパッケージに入ったカステラ。これは、カステラの老舗、「福砂屋」さんのホワイトデー限定パ ... 　続きを読む

2018/3/8　匠の緑茶Story
春の施肥(肥料まき)作業～その～2

（春の施肥作業のつづき）茶畑と茶畑の間（畝(うね)）に堆肥と肥料をまいた後は、土となじませるために鍬で土を ... 　続きを読む

2018/3/5　匠の緑茶Story
春の施肥(肥料まき)作業

真冬の凍える寒さから解放され、風の中にも春を感じることが増えてきました。そろそろお茶の樹たちも目を覚ます頃 ... 　続きを読む

2018/2/27　カジュアル緑茶レシピ
野菜のジャム？！三島野菜のVejam(べジャム)

奥のお茶がジャムを入れる前。右手前が、ジャムを入れたお茶。ジャムと言えば、フルーツから作られたものが一般的で ... 　続きを読む

2018/2/24　カジュアル緑茶レシピ
チーズケーキに合うハーブ緑茶

トロピカル風味のお茶が飲みたくなって、緑茶とドライマンゴー、ココナツ、ミントで水出し。トロピカルな風味であ ... 　続きを読む