おいしい、おいしくないは人それぞれ。人によって違い、同じ人だってその日の体調や環境でも変わります。これは好きだけど、これは苦手。その理由、おいしさを感じるポイントなどなど。そんな自分の味覚体験を独断と多少の偏見もありで、味について、食べ方について、食べ物についての視点から自由な発想でご紹介するコーナー。他人の味覚を知ることで、なるほどな～！それってなぜ？と考えてもらうキッカケにし、食コミュニケーションを広げていきたいと思います。